Curso de Confeiteiro

Aprenda a fazer deliciosos doces e bolos.

A gastronomia conta com uma grande quantidade e variedade de ramos diferentes, que mudam de acordo com as características dos pratos que são preparados. A confeitaria pode ser considerada como uma das áreas dentro da gastronomia mais conhecidas do mundo, responsável especialmente por diferentes tipos de doces.

Geralmente a palavra confeitaria está mais focada em um determinado tipo de doce, que são justamente aqueles que podem ser encontrados em padarias e que costumam ter massas na sua composição, como bolos, tortas e afins. Mas existe uma infinidade de outros doces que também podem ser encaixados dentro deste grupo. A confeitaria é considerada uma das áreas mais valorizadas dentro da gastronomia, uma vez que exige, além de conhecimento das técnicas, uma boa dose de criatividade para que eles fiquem bonitos no final.

Aprenda mais sobre confeitaria neste curso online e gratuito. Não deixe de conferir também o curso de Bicos de Confeitar.

Sobre o curso

Neste curso online e gratuito os estudantes podem aprender mais sobre as principais técnicas relacionadas a confeitaria. Ao longo das aulas os alunos poderão entender algumas das principais bases teóricas que vão permitir com que os alunos se aprofundem no segmento de confeitaria.

Material de apoio

Para melhor acompanhar o conteúdo do curso, os estudantes podem baixar as apostilas referentes as aulas:

Apostila 01

Apostila 02